十水らしいなめらかでやさしい口当たりが特徴です。そして、味わいはなかなか複雑です。辛さもあれば、甘みもあり、両方が感じられますが、それがとてもうまくブレンドしていて、なめらかさとあいまって、やわらかな旨みを感じさせてくれます。