日本酒を選ぶときいろんな基準がありますが、クマロウは、どこの都道府県の酒かということをけっこう重視します。

そんなクマロウがお気に入りの都道府県の1つが三重。三重の日本酒は、コメのぬめりがしっかりありまた甘目でうまみもかんじられ、香りがいい日本酒が多いです。こんかいは、あまりお目にかかれない「作」(三重、清水清郎商店)です。

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「作」(ザク)の特徴は、ラベルにも書いてありますが、「華やかな香り、豊かな味わい」ですね。米の甘い香りと、米のうまみをしっかり酒から感じることができます。

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これ一升瓶ですが、クマロウは、4日で空けてしまいました。あまりのうまさ、そして飲みやすさに、やめられないという感じでした。でも、アル中ではありません(笑)。お酒の色はこんな感じ。

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透きとおっていますね。でも、 よく見ると、ちょっと影みたいのがみえませんか。これがコメのうまみであり、口当たりとしてはぬめりとして感じられるところかなと思ってます。どこにでも売ってるお酒ではないので、もし酒屋で見かけたら、すぐ買ったほうがいいですよ。クマロウもふだんなら一升瓶を買うのはちょっとためらうのですが、このときだけは速攻で買いました。